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Channel: Commentaires sur : Gaspacho de betterave à la pomme et crème fouettée de chèvre frais
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Par : alphanono

Rt avec une pointe de Tabasco ?

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Par : baranger

Très belle recette, je me demandais juste quelle est la taille des verrines? Mini verrines apéro ou entrée froide? Merci

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Par : chefNini

Ce sont des verrines pour un apéritif. Elles doivent faire 4-5 cl.

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Par : Maricot

Cette recette ma beaucoup plus mais mon amoureux n’aiment pas le chèvre j’ai remplacé ta chantilly par de la faiselle salée poivré avec échalote et ciboulette. Délicieux et je pense moin gras qu’avec...

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Par : Manathan34

Bonsoir, Pouvez vous me dire quel type de fromage frais faut il acheter ??? Je ne connais pas grand chose en fromage mais j’aimerai réaliser cette recette pour Noël Merci de votre aide

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Par : Manathan34

re bonsoir en fait cest surtout qu’elle marque de fromage de chèvre frais faut il utiliser que je voulais vous demander ??? C’est un fromage de chèvre à tartiner ou moulé ? Merci

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Par : chefNini

Bonjour Manathan34, J’ai utilisé du fromage Petit Billy pour cette recette.

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Par : loulol

Bonjour, Cette chantilly peut-elle être réalisée au Siphon svp? Merci pour toutes ces belles recettes gourmandes. à bientôt

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Par : chefNini

Bonjour, Oui ça doit être faisable mais elle ne tiendra pas aussi bien qu’à la main, donc il faudra la mettre au dernier moment.

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Par : loulol

merci beaucoup! 1ère tentative réussit, les copines ont adorées! en vidant le siphon, je me suis aperçue qu’il restait de la chantilly à l’intérieur: est-ce inévitable? (je n’ai eu aucun soucis pour...

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Par : chefNini

Je crois que oui, il reste toujours un peu de préparation dans un siphon. Il est difficile de pouvoir tout sortir. Bonne journée Loulol !

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Par : loulol

merci d’avoir pris le temps de me répondre belle soirée

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Par : Coco

hummmm si c’est aussi bon que beau!!!! ;) à voir les coms, oui! moi je m’demandais si y a pas une alternative tout aussi originale que le chèvre dans la chantilly?! paske moi j’aime pas tant le chèvre...

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Par : chefNini

Bonjour Coco, Il faut un fromage frais pour cette recette, il n’y a pas beaucoup de solutions alternatives, à part le saint-môret. C’est peut-être pas mal. À tester.

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Par : Anaïck

tres bonne recette. On a beaucoup aimé. J’ai doublé les proportions et je l’ai servit en entrée. Top et joli aussi. Pour la chantilly, j’ai mélangé dans le bol de mon robot le chèvre frais (200g), la...

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Par : Laura

Faite et refaite, avec toujours autant de succès ! Merci pour la recette. J’ai mis des noisettes concassées torréfiées, un trait d’huile d’olive et de crème de balsamique ( c’est marrant on croirait un...

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Par : Isa

Ce fut l’amuse-bouche de mon repas de Noël! Tous mes convives ont pensé que cette année, je commençais par le dessert! Je ne suis pas amatrice de fromage de chèvre mais incorporé à la crème, c’est tout...

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Par : VALERIE

Bonjour, Bravo pour ces petites merveilles et pour les belles photos. Je compte réaliser ces verrines pour l’apéritif du réveillon de Noel et je me demande si je peux les réaliser la veille ou dans...

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Par : chefNini

Bonjour Valérie, Tu peux réaliser la base à la betterave à l’avance mais dépose la chantilly pas trop longtemps à l’avance sinon la betterave va dégorger et ça sera moins joli. La chantilly peut-être...

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Par : VALERIE

Me revoici. Après relecture de votre article, j’ai trouvé la réponse tout au début. Je vais donc préparé la veille le gaspacho et la crème fouettée dans l’après midi.

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